Kemenag RI: 19 Katering Saat Armina.
Jeddah
(Pinmas) —- Sedikitnya 19 perusahaan katering disiapkan pada puncak
haji di Armina. Untuk keperluan tersebut para juru masak (koki) dari 19
perusahaan katering itu dikumpulkan di Kantor Daerah Kerja (Daker)
Jeddah, Minggu (29/09).
Mereka
diberi penjelasan tentang berbagai persoalan menyangkut menu, bumbu
yang digunakan hingga cara memasaknya. “Sosialisasi ini demi menyamakan
persepsi, sehingga kualitas dan cita rasa masakan bisa terjaga,” ujar
Direktur Pelayanan Haji, Sri Ilham Lubis. Kemenag RI: 19 Katering Saat Armina
Menurut
Sri Ilham Lubis, ada 15 varian menu yang disiapkan bagi jamaah untuk 15
kali makan, mulai 8-13 Dzulhijah. Pihak katering nantinya melayani di
24 maktab dari 48 maktab yang ada. Sedangkan sisanya dilayani Muassasah
atau Asosiasi Perusahaan Pelayanan Katering Arab Saudi.
Demi
menjaga agar masakan tetap segar dan kualitas terjaga, kata Sri Ilham,
proses memasak dilakukan di tenda dekat Maktab dan disajikan dalam
bentuk nasi kotak. (obi/KR/mkd) Kemenag RI: 19 Katering Saat Armina
Comments
Post a Comment